ブログ

お惣菜・インスタント食品に頼らない生活

すごい誘惑だらけなのが日本の市場ですね。お惣菜は多いし、インスタント食品も多い。特に調布駅前に住んでいると、駅ビルに成城石井が入っています。ものすごい盛況さをいつも保っていて、あれほど大量に作っても売れる、というのがすごいなぁと・・・。

このご時世なので、お弁当やお惣菜が売れるのはわかるのですが、あれをかなりの頻度で食べるというのは、なんだか私個人には想像しきれていません。簡単なバロメータとしては、私は自分で調理したものを食べていないと、けっこう体調が悪くなるのでした。

それはおそらく、アメリカ暮らし20年弱に帰因するもので、日本食を食べるときには手作りしかなかったのです。なので、今でもチーズやカッペリーニやサラミなどを買い食いしても体調はさほど悪くならないのですが、何が入っているのか(調味料などが特に)不明瞭なものを連続して食すことがあると、体調が少し崩れてしまうのです。

そして、じゃぁ、ファストフードは?という話になるのですが、私はUSに住んでいるときも、年間数回ほどしかハンバーガーショップなどには手出しできなかったのです!朝のベーグルはよしとしても、外食も週に1回以上などは考えられなかったし、やはり自分でちょこちょこ作るか、素材そのものを食べることしかしていなかったのですね。

ニンジン・リンゴ・セロリ・トマトなど、そのままおやつに食べていましたし、マヨネーズなどが要るというのは想像できないくらいです。今、誰かがマヨネーズ!と言ったときのために出せるようにはしておりますが(笑)。

そんなこんなを考えると、私はやはり普段から手の込んだ料理というのをしていない傾向にあるのではないか?という疑いが持てるのでした。

トマトの缶詰やめています。その代わり、紙製の箱に入ったものをたまに使うようになったのですが、夏場はトマトをざく切りにしてそのまま使うようにしています。青森産のにんにくがあまりにお高いため、にんにく使用率の高い我が家では、桃屋のにんにくの瓶詰を使ってみることにしたのですが、あれは「国産」とは書いていないので少し不安があるのですが、調味してあったりして便利です。これはインスタントには入らないのだろうか?

昨日はなすのミートソースグラタンを作ったのですが、誠にシンプルすぎて・・・(笑)。料理とは呼べないほどのことをしながらも、口に入るための手間暇が掛かっているだけ時間がかかって面倒だい!と思っているうちは、やはり手の込んだことはしないままで終わるんだろうな・・・・。(・・;)

本日は、フィリピン料理のアドボをやろうと思っています。にんにく・酢・醤油で、豚肉と骨付き鶏肉と卵をしっかり煮込むだけなので、まったく手が掛かりません(笑)。ただ、食欲がないときに、けっこうなカロリーとたんぱく質が摂れるので、作り置きとしてもいいな、と。

またもやギリシャヨーグルトに鞍替えして、ヨーグルト製造機でヨーグルトを確保しているのですが、私が食す前にほぼ母に食べられてしまっております(笑)。9:1の割合でしか食べるチャンスがありません。が、母の腸内環境がハッピーならいいか・・・。

もう何度か書いたのですが、日本の味付けは、1980年代から40年経った今、ものすごく甘くなっていると思います。しょっぱいのと混ざっているのでわからないのではないかと思うのです。私は外食しても「うわぁ!甘い!」と感じてしまい、あまり食べたくないな、と思うものがかなり多いです。そのせいもあって、お惣菜やインスタント食品に手が出ないというのもあります。

たとえばめんつゆ。いろいろなブランドのものがあり、ピンからキリまでのお値段ですが、甘いです。なので我が家は、だしだけを購入し、砂糖は入れず、お酒だけを入れた「かえし」を加えております。でも冷蔵庫が狭いので、白だし・トビウオだし・かつおだし・昆布だしなどなど、フルのラインアップを揃えるわけにもいかないので、一度に1種類だけ購入しております。だしを取る手間暇を考えると、けっこうコスパがいいのですが、これもインスタントなのかなぁ・・・。

当然、我が家の切り干し大根やひじきは、砂糖要らずです。お砂糖は、三温糖を4年ほど前に一袋(何グラム入っているのだろう?)を購入してみましたが、まだまだ残っています・・・。

頼らない、と言いつつ、やっぱり頼っているのかなぁ・・・。自信がなくなってきた(笑)。

CTA
調布駅から徒歩1分、脳科学に基づいた英語学習
調布駅から徒歩1分、カリフォルニア大学バークレー校心理学部で学んだ『心理学』『脳科学』に基づいた英語学習をお伝えする”Precious One English School”。半年で平均TOEICスコア250点アップ!英会話を身につけて人生を変えたい方におすすめの英会話スクールです。

 

英会話を身につけて、人生を新しいステージに導きたい方は
下のボタンから、本校をご確認ください

調布駅すぐ英語教室のPrecious One English School

 

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。