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アメリカ在住時代のなつかしいメニュー

高校3年生の生徒さんが、ほぼ夏休みに入り、今後は毎日自習に来ます。彼女のご一家はアメリカ大好きなので、ごはんの話でもかなり盛り上がれます(^^♪ ウヒ♬

American best food dishes

リストして今すぐ食べたい!と思うものだけでもこんなにあった・・・。これらを巡回して20年弱食べていたのだものねぇ・・・。まぁ、これだけじゃなくて、いろいろ混ぜてたわけだし(笑)。

Reuben sandwich

これは前にも触れたのですが、Conred beef自体がお肉が高くて作れないのでやはり現地に行くか、東京でも3軒くらいはすごいお店があるらしいので、そこに行ってみる手もある・・・。

Philly cheese steak

これもやっぱりお肉だよねぇ・・・。日本に渡ってきているアメリカのお肉はよくないランクのやつだと思うけどな。だっておいしかったもの・・・。チーズの種類もすごくたくさんだし、安いしね。

Nachos

もうねぇ、ビールの最初はコレだけでいいよってくらい好きだ(笑)。挽肉とチーズと辛いソースの組み合わせがすごい。しかも私の大好きなブラックオリーブがついていれば最高!

Chicago-style pizza

ひとりで食べるときはこれがごはんとしては完全食に思える。おいしい!

BLT

日本で売っているものは、やっぱりすごいアレンジだし、大胆さが足りないなぁと思う・・・。

Barbecue ribs

日本にも昔は Tony Romaがあったけど、もうないよね?おいしいよなぁ、BBQ Ribs。手が汚れつつ食べるのがすごくビールに合うんだよなぁ(笑)。

Buffalo wings

日本でもHooters’に行けば割と本格的なのが食べられるらしいけど、私が過去10年ちょいで食べたものの中で、近いものはあまりなかった・・・。やっぱりものすごい粗雑なやつが食べたい。

New England clam chowder

ホワイトだけじゃなくて、San Franciscoではトマトソースもあるけど、自分で作ろうと思うとかなり面倒くさい(笑)。

Popcorn

とにかく値段が違う!量が違う!映画館のでは、大きさがすごい差だ!

Cioppino

さまざまなシーフードがトマトソースでしっかり味付けされているおいしさ。イタリアンだね。

Macaroni and cheeseとGrilled Cheese Sandwich

子どもがよく食べるやつなので大人になってもみんな食べるんだけど、単にチーズだけじゃくて、小麦粉とバターを混ぜるのが大切!

Meatloaf

ミートローフパンを持っておりました。ハンバーグよりもだしの味がまんべんなく行く感じ。大きさも好きに切れるしね。

Jambalaya

New Orleansの食べ物は大好きだ!これはごはん、Gumboはスープ。毎週1回食べても飽きないと思う・・・。

Fajitas

お肉と野菜がたっぷり摂れるからいいんだよなぁ。醤油味にしてもイケるし(笑)。

Pot roast

やっぱり日本でやるには、お肉が高すぎるのでできない・・・。

Cobb salad

具をこれだけたくさん充実させるのは、日本ではかなり無理がある・・・。アメリカのデリカテッセンやサラダバーではすごいなぁと思う。

San Francisco sourdough bread

この酸味の効いたパンは大好きだった・・・。しかもフランスパンのような固さなのだ!クラムチャウダーをコレをくりぬいたのに入れているお店がたくさんあるんだよ(^^♪

Eggs Benedict

これも家でたまーにゆとりがあるときは作ったんだけど、オランデーズソース作るの面倒だよね・・・。でもベーコンも日本は高いなと思う・・・。

Pot Pie

このパイ皮がついている料理に弱いワタクシ>甘いものを食べないがゆえに機会数がないから?

Chili con Carne

これねぇ、おいしいものとまずいものに差がありすぎてすごい(笑)。自分でも寸胴いっぱいに作ってみることがあったけど、やっぱりお豆も日本のほうが高いよね・・・。

というわけで、いろいろ想い出に浸りながら、写真を眺めてしまった・・・。他にも各国料理がたくさんあったし、日本料理をもう24年+11年の合計35年満喫したので、戻りたいね。日本料理も食べられる環境を作りつつ・・・。

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